Vrijedne ruke naše domaćice Mile

24. rujna 2021. godine

Dobro došli u mjesto koje će očarati sva vaša osjetila i natjerati vas da poželite što prije obići sve krajeve Duvanjskog polja. Predstavit ćemo kroz kuhinju naše domaćice neka tradicionalna jela u Sarajlijama i duvanjskom kraju. Pokušat ćemo tekstom i slikom dočarati ukuse sarajlinske kuhinje i prikazati gastronomske osobitosti i specifičnosti, koje na najbolji način predstavljaju kulinarsku tradiciju ovoga kraja. Naš tekst će vas voditi kroz kulinarsko uživanje Duvanjskog polja. Generacije i generacije sa ovih prostora zapamtile su puru, kajmak i sir u drvenom čanku (čanjku) za pastire i kosce koji bi se vratili sa planine Ljubuše nakon završenog posla kući, tronožac sa koga je baka ložila vatru u šporetu, vez na bijeloj djevojačkoj košulji i čermi, pekmez od šljiva, drvene žlice i sapune koje su naše domaćice pravile u svojoj kući. U kuhinji naše domaćice nalazi se pravi raj za nepce, ukusni domaći pripravci u koje ćete se zaljubiti na prvi zalogaj. Njene poslastice ne samo da mame raskošnim izgledom, već i ukus ostavlja trag koji ćete dugo pamtiti i ubrzo poželjeti isprobati nove delicije. Vrijedne ruke Mile Akrap iz Sarajlija godinama prave različita domaća jela, ukusne torte i kolače za sve prilike. Pravljenje jela na početku je bilo za potrebe domaćinstva i kao hobi, a kasnije se to pretvorilo u pravu umjetnost. Mila voli kuhati od malena, nije bitno jeli slano ili slatko. Božićni kolači, štrudle, krafne (krofne), domaći burek, pita zeljanica (zeljača), sok od zove, pekmez od šljiva, samo su neka od raznovrsnih jela i slastica koja priprema naša domaćica. Uz sve obaveze koje ima kao domaćica Mila pronalazi vremena i za slobodne aktivnosti. Tako su ona i njen suprug Frano članovi Hrvatskog kulturno-umjetničkog društva "Sarajlije" Tomislavgrad za koji uvijek rado nastupaju na različitim manifestacijama.

132667940_242705260535607_2359036133915252985_n.jpg - 61,69 kB